Vous aimez les Theplas gujarati ? Maintenant, vous essayez Methi Thepla pour le régime du diabète

L'Inde abrite une grande variété de pains délicieux. Vous trouverez de nombreux pains différents dans presque tous les États du pays. L'un de ces pains populaires qui bénéficie d'un grand nombre de fans est le classique gujarati thepla. Fabriqué avec une combinaison de farines et de masalas savoureux, ce pain plat desi a non seulement un goût délicieux, mais est également très sain et polyvalent. Methi thepla est un bel exemple qui convient également aux personnes souffrant de diabète. Le Methi, l'ingrédient principal de ce thepla, est une excellente source de fibres et aide à réguler la glycémie. Parlant de son importance, le nutritionniste basé à Bangalore, le Dr Anju Sood, explique en outre : « Le Methi peut aider à lutter contre la résistance à l'insuline, le rendant plus réactif et plus sensible. Il peut également réguler le taux de sucre dans le sang et est donc couramment utilisé par les diabétiques. »Lire aussi :Régime diabétique : 7 recettes de petit-déjeuner adaptées aux diabétiques en moins de 15 minutes

Le Methi (fenugrec) se présente sous trois formes différentes : feuilles, poudre et graines. Bien que le methi thepla soit idéal pour gérer le diabète, il existe de nombreuses autres façons d’utiliser le methi pour gérer la glycémie. Vous pouvez l'incorporer dans vos parathas, roti ou même sabzi. De plus, vous pouvez également ajouter des graines de méthi à l’eau et les consommer tôt le matin.

Bien que le méthi soit excellent pour gérer le diabète, il présente également de nombreux autres avantages pour la santé. L’inclure dans votre alimentation peut aider à améliorer la digestion, à renforcer votre système immunitaire et même à favoriser la santé cardiaque. Cela peut également aider à réduire l’inflammation dans le corps.Lire aussi :Conseils de cuisine indienne : le Thepla préféré des Gujarati, 3 façons différentes

Pour faire ce thepla, ajoutez l'atta, le besan, la farine de ragi, la farine de sorgho, le caillé, le methi séché, la pâte gingembre-ail et tous les masalas ainsi qu'un peu d'huile dans un bol. Maintenant, ajoutez progressivement de l'eau pour former une pâte lisse et graissez-la avec de l'huile. Couvrez-le d'un torchon humide et réservez-le pendant 20 à 30 minutes.

Prenez une petite portion de pâte et étalez-la uniformément. Faites chauffer un tawa sur un feu doux-moyen et placez le thepla dessus. Laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant. Retourner et cuire de l'autre côté. Servir chaud et déguster avec du yaourt, des cornichons ou du chutney.

Pour la recette complète du methi thepla, cliquez ici.

Préparez ce délicieux thepla à la maison et ajoutez-le à votre régime alimentaire pour le diabète. Faites-nous savoir comment vous avez apprécié son goût dans la section commentaires ci-dessous. Si vous êtes à la recherche d'autres recettes adaptées au diabète, cliquez ici.

À propos de Vaishali KapilaVaishali trouve du réconfort en mangeant des parathas et du rajma chawal, mais est tout aussi enthousiaste à l'idée d'explorer différentes cuisines. Lorsqu'elle ne mange pas ou ne cuisine pas, vous pouvez souvent la trouver recroquevillée sur le canapé en train de regarder son émission de télévision préférée : FRIENDS.