Allumez le grill pour la fête du Travail !

Publié : 30 août 2023 / 10h41 HAC

Mise à jour : 30 août 2023 / 10 h 41 HAC

Dean Richards du WGNpartage quelques recettes pour vous aider à créer un délicieux menu de week-end !

Ingrédients:

Directions:

Cuire l'orzo selon les instructions sur l'emballage; égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à ce que les pâtes soient froides au toucher.

Coupez les courgettes en médaillons.

Coupez les asperges en morceaux de 2 pouces. Arrosez d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Sceller dans un sachet en aluminium.

Griller à feu moyen/vif pendant 10 minutes; retourner le paquet.

Mélanger le pesto, l'huile, le zeste de citron et le jus de citron dans un grand bol.

Ajouter les pâtes et tous les autres ingrédients avec 1/2 tasse de feta au mélange de pesto; remuer pour combiner.

Laissez reposer 10 minutes. Saupoudrer de pistaches et de la 1/2 tasse de feta restante.

Ingrédients:

Instructions:

Coupez le pain français dans le sens de la longueur puis en trois sections.

Pour le pain à pizza aux tomates et au pepperoni, tartiner de sauce à pizza.

Pour le pain à pizza au poulet BBQ, tartiner de sauce BBQ.

Garnir de fromage râpé et des garnitures désirées (pepperoni et/ou tranches de tomates)

Mélanger le poulet râpé/l'oignon caramélisé et la sauce BBQ. Garnir le pain.

Déchirez 4 morceaux de papier d'aluminium.

Placez le pain au centre du papier d'aluminium et enveloppez-le dans le papier d'aluminium. Congeler pendant 1 à 2 heures.

Au moment de cuire, préchauffez le gril/four à 425 degrés.

Ouvrez le dessus des paquets de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.

Ingrédients:

Instructions:

Dans un grand bol, mélanger le steak, les pommes de terre, l'huile d'olive, le sel et le poivre, l'ail et les assaisonnements, puis mélanger.

Répartissez le steak et les pommes de terre entre quatre feuilles de papier d'aluminium de 12 × 12 pouces, puis enroulez fermement le papier d'aluminium autour du contenu pour former vos paquets de papier d'aluminium.

Griller à feu vif pendant environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le steak et les pommes de terre soient bien cuits OU cuire au four à 425 degrés pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits jusqu'à la cuisson désirée.

-Assurez-vous de couper votre steak en morceaux d'au moins 2 × 2 pouces et vos pommes de terre en morceaux de moins d'un pouce. Cela garantit une cuisson uniforme.

-Pour une cuisson moyenne du steak, faites bouillir les pommes de terre pendant cinq minutes avant de les ajouter au bol et de poursuivre le reste de la recette. Cela les aidera à cuire plus rapidement une fois dans le sachet en aluminium.

-Si vous préférez un carbonisé sur votre steak, vous pouvez ouvrir les sachets à la fin et cuire quelques minutes directement sur le grill, ou pour la cuisson vous pouvez passer du four en position gril pendant quelques minutes (avec les sachets ouverts).

Garnir de thym ou de persil frais et servir immédiatement.

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